only you
山田麗さんの作品名は「only you」。柚子の入ったチーズケーキの酸味と、ホワイトチョコレートの甘さのバランスが絶妙です。上に飾ったリンゴのコンポートも美しい、季節感あふれる作品です。
芽生えた恋心
山田佳澄さんの作品名は「芽生えた恋心」。熊さんのマカロンや切株を模したチョコクッキー、恋心を表現したイチゴのスライスにグラサージュを施し、食感のアクセントとして砕いたアーモンドを飾るという、非常に工夫された手の込んだ作品でした。
大会では、始めに1人3分で作品の込めた思いやアピールポイントをそれぞれの生徒がプレゼンテーションし、その後２名の審査員（パティシエ）が試食して見た目の美しさ、味のバランス、商品化の可能性などを審査されました。どの作品も高校生とは思えないすばらしいできばえと審査員は褒めてくださいました。.
山田 麗さんのプレゼンテーション
山田 佳澄さんのプレゼンテーション
コンクールの結果としては、受賞した4作品のうち、なんと２名が本校3年生という結果でした。二人とも、将来はパティシエになって、自分の店を経営したいという夢があります。プロから、今回の作品へのアドバイスもいただけて、益々やる気が沸いたようでした。
賞状・副賞を持って
山田麗さんは、「プチ・パリ賞」、 山田佳澄さんは、「河原外語賞」
ちなみに最優秀賞は、鹿児島 神村学園高校の調理科パティシエコースの生徒さんの作品でした
2025年02月18日